تناول الاكلات غير الصحية يؤدي الى ادمانها

افادت دراسة اميركية ان الاشخاص الذين يتناولون بكثرة السجق كثير الدهون والبطاطا المحمرة وشطائر لحوم الهمبركر وهي ماكولات تعرف بالوجبات السريعة يمكن ان يدمنوا الاغذية غير الصحية مثل ادمان الاشخاص للمخدرات.
وتقدم الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة "نيتشر نيوروساينس" دليلا مفصلا يؤكد المزاعم السابقة بشان ادمان الطعام.

واثبت علماء من معهد ابحاث "سكريبس" ومقره ولاية كاليفورنيا كيف حدث تغير في مخ الفئران حينما تناولت طعاما يحوي على سعرات حرارية عالية ودهون عالية، واظهرت الدراسة تدهورا في التوازن الكيميائي في دوائر المخ المرتبطة بالمكافاة .

وقال بول كيني الاستاذ المساعد بمعهد سكريبس ان الدراسة تقدم "الدليل الاكثر شمولا والاقوى على ان ادمان المخدرات والبدانة مبنيان على الاليات العصبية الاساسية".

واوضحت الدراسة ان ما يطلق عليها مراكز الاحساس باللذة في المخ تتدهور وتصبح اقل استجابة، واكتسبت الفئران عادات قهرية للافراط في تناول الطعام وزاد وزنها.

وجاءت التغيرات في مخ الفئران مشابهة لتلك التي حدثت في مخها حينما جرى تعريضها لتناول الكوكايين والهرويين".

وكان السجق ولحم الخنزير والكعك بالجبن من بين الاطعمة التي قدمت للفئران.